تنظيف الغلاية وآلة القهوة وقلاية الهواء والخلاط من الجير والدهون في بيوت جدة

كلما سخّنت الماء تبخر جزء منه وترك المعادن الذائبة فيه على السطح الداخلي للغلاية وخزان آلة القهوة، فتتكون طبقة بيضاء أو رمادية قاسية. ومع الوقت تقل كفاءة التسخين ويزيد زمن الغلي ويصدر الجهاز صوتًا أعلى.

ويختلف حجم الطبقة بحسب نوع الماء المستخدم وعدد مرات الاستعمال، ولهذا ينصح بالمتابعة الدورية بدل الانتظار حتى تظهر قطع بيضاء في الشاي أو القهوة.

قلاية الهواء تقذف رذاذ الزيت إلى الغطاء والمروحة وسلة الطبخ، فتلتصق طبقة لزجة تتأكسد مع الحرارة وتتحول إلى بقع بنية. أما الخلاط فتعلق بقايا الفاكهة والحليب في الأسفل حول الشفرة، والمحمصة تتجمع فيها الفتات.

وتزيد المشكلة في بيوت الساحل لأن الرطوبة تجعل الدهون تلتصق بالأسطح بدل أن تجف وتتساقط.

كما تتسبب الأجهزة التي تُترك رطبة بعد الغسل في روائح عفنة صغيرة، فاحرص على تجفيف الأجزاء قبل إعادة تركيبها وتخزينها بعيدًا عن بخار الطبخ الكثيف.

بعد برودة الجهاز انزع السلة والصينية واغسلهما بماء دافئ وصابون الأطباق، وانقعهما إذا لزم. امسح داخل الغرفة والغطاء وحول المروحة بقطعة قماش مبللة قليلًا، وتجنب إغراق الجهاز أو سكب الماء على جزء التسخين.

ويُفضّل تنظيفها بعد كل استعمال كثيف الدهون بدل الانتظار، فالبقع الطازجة أسهل.

اجعل الكوب يمتلئ بنصفه بماء دافئ وقطرات صابون وشغّله عدة ثوانٍ ثم اشطفه، مع الحذر من الشفرة الحادة. وإذا كانت القاعدة تحوي حلقة مطاطية فأخرجها لتنظيفها وتجفيفها.

أما المحمصة فاسحب درج الفتات وانفضه، وامسح الخارج بقماش رطب بعد فصل الجهاز وبرودته.

تحتفظ الأوعية والأغطية البلاستيكية والحلقات المطاطية برائحة الطعام، خاصة بعد الأطعمة ذات التوابل القوية. اغسلها فور الاستعمال بماء دافئ وصابون، واتركها تجف جيدًا في الهواء بعيدًا عن الرطوبة.

وفي حال بقاء رائحة معينة يمكن نقعها فترة في ماء دافئ مع منظف خفيف، وتجنب خلط المبيّضات أو استعمال مواد قاسية قد تخدش السطح وتزيد التصاق الروائح.

استعمل الماء المفلتر إن أمكن لتقليل الرواسب، ولا تترك الماء في الغلاية أو الخزان أيامًا. وبعد كل استعمال امسح الأسطح الخارجية وانفض الفتات وأفرغ الأدراج.

ومن الجيد تحديد يوم أسبوعي لمراجعة الأجهزة الصغيرة، فتمسح الواجهات وتفحص الأسلاك والمقابس وتتأكد من عدم وجود تشققات أو آثار تلف.

وإذا استعملت المنظفات الكيميائية فاقرأ الملصق وتجنب خلط أي منتجين، وافتح النافذة أو شغّل الشفاط أثناء العمل، واغسل يديك بعد الانتهاء.